Nesta oficina serão postas em prática algumas técnicas de conservação de frutos e legumes de verão, frescos ou cozinhados, para consumir no inverno, época de menor abundância destes vegetais. Destaca-se:

- o material para confeção de conservas
- a preparação dos frutos e legumes a conservar
- a esterilização dos frascos
- a pasteurização das conservas
- as aromáticas utilizadas em conservas
- as sementes utilizadas em conservas
- a confeção de molhos para conservar
- a preparação de chutneys
- a confeção de azeite e vinagre aromatizado

- Destinatários: maiores de 14 anos
- Duração: 6h00
- Preço: 35 euros por pessoa
- Requer inscrição e pagamento prévios: info@parquesdesintra.pt; +351 21 923 73 00